Restaurant

Unsere Küche


Gutbürgerlich und dennoch mit viel Stil – wir heißen Sie im Restaurant von Ziegenbruch´s Gastronomie herzlich willkommen

Ziegenbruchs Restaurant
in Spenge

Erstklassige deutsche Küche höchster Qualität

Ausgewählte Zutaten und begleitende Weine aus den besten Anbaugebieten unseres Landes sowie eine Auswahl besonderer Biere sind das, was wir Ihnen in unserem Restaurant präsentieren.

Über 90 Jahre Gästehaus im Familienbesitz verpflichten uns zu unserem Leitspruch „Gastronomie mit Liebe und Herz“. Gastgeber zu sein und Gäste zufriedenstellend zu bewirten, galt schon immer als Ausdruck verfeinerter Kunst.

All unseren Gästen frohe und genussreiche Stunden zu bereiten und die Sorgen des Alltags vergessen zu lassen, ist unser Wunsch. Wir dürfen Ihnen versichern, dass wir uns die Aufgabe gestellt haben. Der Grundsatz, den Gast verwöhnen, um ihn damit zur Wiederkehr aufzufordern, ist unser Ziel und wir sind glücklich darüber, es immer wieder zu erleben.

Deutsche Küche galt lange Zeit
als unmodern und „verstaubt“.

Ziegenbruch´s Gastronomie hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses Vorurteil zu entkräften. Unsere erfahrenen Köche probieren gerne Neues aus, servieren Ihnen ausgefallene Kreationen deutscher Traditionsgerichte und zaubern schmackhafte Speisen auf Ihren Teller.

Vom entspannten Frühstück bis zum Mittagsmenü oder einem Dinner für den Abend, unsere Küche richtet sich danach, was die Natur zur Saison bietet: Spargel im Frühling, Pilze im Sommer, ein Gänsebraten im Winter – jede Region Deutschlands findet sich in vielen unterschiedlichen Speisen wieder.